Vara aceasta, Aperol Spritz a curs în cele mai încântătoare localuri din New York, în Singapore, puteți face o plimbare prin baruri speciale pentru Aperol Spritz, iar în Paris, acesta este acum un element fix în majoritatea cafenelelor, alături de preparate locale, arată un reportaj BBC.
Se pare că aperitivo (băutura prețuită de Italia înainte de cină) a devenit noul trend. Și totuși, popularitatea actuală a Aperol Spritz îi lasă ușor perplecși pe venețieni, locul unde a luat naștere băutura. Cum a reușit o băutură care, până acum 20 de ani, putea fi găsită doar în umilele taverne și baruri locale ieftine din regiunea venețiană, să cucerească lumea?
Preparat în aproximativ trei minute cu o jumătate de pahar de prosecco, o treime de pahar de lichior amărui, cuburi de gheață și un strop de seltzer – adăugate în această ordine, astfel încât bulele să se ridice în mod natural – și garnisit cu o măslină mare și zemoasă sau o felie de portocală, aperitivul venețian a fost votat recent drept băutura preferată de italieni înainte de cină. Este atât de popular încât ministrul italian Eugenia Roccella l-a considerat responsabil pentru o criză demografică, afirmând că tinerele cupluri aleg acum între „a bea spritz și a avea copii”.
» Citește continuarea pe pagina autorului