O companie israeliană a primit undă verde din partea autorităţilor sanitare pentru a vinde primele fripturi din lume realizate din celule de vită cultivate, au declarat oficialităţile sanitare din această ţară, transmite News.ro.
Măsura urmează aprobării, anul trecut, în Statele Unite, a cărnii de pui cultivate în laborator.
Aleph Farms, din Israel, a primit o autorizare iniţială din partea Ministerului israelian al Sănătăţii în decembrie, a declarat compania într-un comunicat.
Măsura a fost anunţată miercuri târziu de către premierul israelian Benjamin Netanyahu, care a numit dezvoltarea „o inovaţie globală”.
Firma a declarat că intenţionează să introducă o „friptură mică” cultivată pentru clienţii din Israel.
Carnea de vită va fi cultivată din celule derivate dintr-un ovul fertilizat de la o vacă Black Angus, pe nume Lucy, care trăieşte într-o fermă din California. Autorităţile de reglementare trebuie încă să aprobe etichetele companiei şi să efectueze o inspecţie finală, a declarat Yoav Reisler, de la Aleph Farms.
După aceea, ar putea dura luni de zile până când produsul va fi servit clienţilor.
Aleph Farms se alătură Upside Foods şi Good Meat, două companii cu sediul în California care au primit undă verde pentru a vinde pui de cultură în Statele Unite,
» Citește continuarea pe pagina autorului