Cafeaua este cea mai populară băutură de pe planetă și cu atât mai mult o mare afacere: statisticile arată că în 2020/2021 s-au consumat 166,3 milioane de saci cu cafea de 60 de kilograme (față de 160 de milioane cu un an înainte), adică aproape 10 milioane de tone! Și, ca în toate marile afaceri, sunt unele lucruri pe care companiile nu ar vrea să le afle și clienții.
Producători de cafea care utilizează practici incorecte de muncă
Organizații non-profit trag tot timpul semnale de alarmă cu privire la condițiile grele de muncă de care au parte cei care plantează, îngrijesc și recoltează cafeaua. De exemplu, în Brazilia, cea mai mare exportatoare de cafea, agricultorilor le revin doar 2% din încasările finale pentru cafeaua pe care o produc. Iar exploatarea copiilor este cu 37% mai prezentă în regiunile din Brazilia unde se produce cafea, ca de altfel și în alte țări producătore din lume.
Lanțurile de restaurante preferă cafeaua bine prăjită, pentru că e cea mai ieftină
În special în marile rețele de fast-food, ca McDonaldʼs sau Starbucks, care vând cantități mari de cafea, aceasta se face din boabe bine prăjite, pentru că sunt mai ieftine.
» Citește continuarea pe pagina autorului