O familie din Minnesota a fost infectată cu viermi rotunzi periculoși după ce, la o reuniune, a consumat carne de urs insuficient gătită.
Familia a participat la o întrunire în Dakota de Sud și a servit kebab din carne de urs negru, din Canada.
Ce simptome a prezentat una dintre persoanele îmbolnăvite
În iulie 2022, Departamentul de Sănătate din Minnesota a fost notificat că un bărbat, în vârstă de 29 de ani, a fost la spital de mai multe ori pe o perioadă de două săptămâni și jumătate cu simptome care includeau febră, dureri musculare severe, umflături în jurul ochilor, printre altele.
El le-a spus medicilor că a participat la o reuniune de familie în Dakota de Sud, unde s-a consumat kebab din carne de urs negru.
Carnea fusese congelată timp de o lună și jumătate, apoi decongelată și gătită insuficient, potrivit Sky News.
Nouă membri ai familiei, în mare parte din Minnesota, dar și din Dakota de Sud și Arizona, au servit masa, deși unii au mâncat doar legume, care fuseseră gătite și servite împreună cu carnea.
Ce riscuri prezintă consumul de vânat
În cele din urmă,
» Citește continuarea pe pagina autorului