În aceste vremuri de conștientizare a microbiomului, simțim un sentiment ciudat de responsabilitate față de bacteriile, ciupercile, virusurile și protozoarele care trăiesc în și pe noi. Deși nu-i putem vedea, cercetările au dezvăluit rolul lor fundamental în menținerea sănătății și a fericirii noastre.
Genetic vorbind, suntem mai mult microbi decât oameni. Chiar dacă numărăm doar microbii care trăiesc pe pielea noastră, spune Adam Friedman, profesor de dermatologie la Facultatea de Medicină și Științe ale Sănătății a Universității George Washington, „avem mai multe gene bacteriene decât gene umane. Împreună, suntem un superorganism”.
Prin urmare, este aproape catastrofal faptul că atât de multe comportamente occidentale tipice secolului XXI – o dietă săracă, obsesia pentru igienă, locuri de muncă sedentare – sunt nocive pentru microbii noștri. Dar cel puțin acum că știm, putem acționa. Nu suntem nimic fără microbii noștri, așa că iată cum să îi hrănim.
„Aproape totul poate fi legat de microbii din intestin”
„Aproape totul poate fi legat de microbii din intestin”, spune Orla O’Sullivan, cercetător la Centrul de cercetare alimentară Teagasc și la University College Cork.
De la reglarea hormonilor la sistemul imunitar și la starea noastră de spirit,
» Citește continuarea pe pagina autorului