Influența numărului meselor de peste zi asupra sănătății a fost și este un subiect de interes de foarte mulți ani. În timp ce dovezile epidemiologice arată că mai multe mese pe zi, dar mai frugale, ar duce la scăderea riscului de îmbolnăvire, studiile experimentale vin cu rezultate contradictorii. Deci cât și cum mâncăm ca să ne fie bine?
Oameni la masă Foto: Gstockstudio1 / Dreamstime.com
În cultura modernă este acceptată la scară largă versiunea cu trei mese pe zi – mic-dejun, prânz și cină. Modelul vine în primul rând din cultura civilizațiilor, dar este susținut și de studii epidemiologice timpurii. Este posibil să mănânci trei mese pe zi. Viața modernă este construită în jurul acestui mod de a mânca. Ni se spune că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, ni se oferă pauze de prânz la locul de muncă, iar seara, viața noastră socială se învârte în jurul cinelor cu familia sau cu prietenii. Dar este acesta cel mai sănătos mod de a mânca?
După cercetări recente, mai multe mese peste zi (șase sau mai multe) în comparație cu mai puține (1-2 mese toată ziua) par să fi dus la o creștere semnificativă a riscului de îmbolnăvire.
» Citește continuarea pe pagina autorului