Consumul de alcool este asociat cu hipertensiune, boli hepatice, tulburări digestive, probleme de sănătate mintală, afectarea sistemului imunitar și numeroase tipuri de cancer.
Cu toate acestea, unele studii au indicat că un consum moderat de vin ar putea avea efecte benefice asupra inimii, explică dr. Oliver Guttmann, cardiolog la spitalul Wellington din Londra. Totuși, avertismentul său este nuanțat: „Oamenii nu ar trebui să creadă că vinul este bun pentru sănătate.”
Potrivit cercetărilor, vinul poate contribui la scăderea colesterolului „rău” (LDL), ceea ce ar putea reduce riscul de boli cardiovasculare, afecțiuni renale sau accident vascular cerebral. Acest efect se datorează unor compuși cu proprietăți vasodilatatoare și antiinflamatoare, care mențin vasele de sânge flexibile. Vinul roșu conține și antioxidanți precum resveratrolul, prezent în coaja strugurilor, considerat benefic pentru sănătatea cardiovasculară.
Dar aceste avantaje sunt umbrite de riscuri majore. În 2023, Organizația Mondială a Sănătății a declarat că nu există un nivel sigur de consum de alcool, clasificându-l drept carcinogen de grupa 1, adică din aceeași categorie cu azbestul și tutunul. Totuși, efectele pozitive asociate vinului pot fi obținute din alte surse alimentare, cum ar fi fructele de pădure sau strugurii,
» Citește continuarea pe pagina autorului
