Problema legumelor şi fructelor pline de pesticide nu este una nouă şi, din păcate, avertismentele specialiştilor cu privire la depăşirea cantităţilor minime de substanţe toxice în diverse produse de pe pieţele europene sunt din ce în ce mai frecvente.
Există, însă, câteva măsuri simple pe care le puteți lua pentru a reduce la minimum cantitatea de pesticide de pe fructele și legumele pe care le consumaţi. Pentru a evita pesticidele, luați în considerare cumpărarea fructelor și legumelor care prezintă cel mai mic risc și cumpărați produse ecologice, potrivit The Guardian.
Spălarea îndepărtează reziduurile de pesticide?
Specialiştii spun că spălarea ajută la înlăturarea unor pesticide, nu a tuturor, dar este extrem de importantă. Așadar, spălați corect produsele înainte de a le consuma crude sau de a le găti.
Spălarea înseamnă să treceți produsele sub jet apă rece timp de 15-20 de secunde. Căpățânile de salată sau alte verdețuri trebuie întoarse cu frunzele în jos după spălare, pentru a le scurge bine. Folosiți o perie moale pentru a freca coaja unor produse precum merele, morcovii și cartofii.
Trebuie spălări sau clătirile speciale?
Nu este nevoie de nimic altceva decât de apă. Există puține dovezi că deinfectantele recomandate pentru fructe şi legume sau clătirile speciale îndepărtează reziduurile de pesticide.
Ajută decojirea sau faptul că nu mâncați pielițele?
Pentru produsele care nu sunt întotdeauna decojite, dar care pot fi decojite – cum ar fi merele, perele, piersicile etc. – decojirea îndepărtează probabil unele reziduuri de pesticide, dar nu pe toate. Acest lucru din cauza faptului că unele pesticide sunt sistemice, ceea ce înseamnă că sunt absorbite în plantă.
continuare pe adevarul.ro