Peste 24.000 de porci vor fi sacrificaţi în cursul lunii decembrie pentru ca ieşenii să pună pe masa de Crăciun preparate de sezon. Aşa rezultă dintr-un calcul realizat de „Ziarul de Iaşi” pe baza datelor statistice oferite de Direcţia Sanitară-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA). Puşi cap la coadă, porcii ce vor fi tranşaţi în decembrie 2015 s-ar întinde pe o suprafaţă mai mare de 35 de kilometri, cam cât distanţa dintre municipiul Iaşi şi comuna Bălţaţi.
De la începutul acestui an, după primele estimări, 164.200 de porcine au luat calea abatorului, faţă de 149.400 capete, câte s-au consemnat pe parcursul anului precedent. În luna decembrie din 2015, circa 22.000 de suine au fost tăiate în abatoarele din judeţ, iar în ultima lună din 2014 aproape 18.000 de porci.
În urmă cu trei ani, în decembrie 2013, aproximativ 14.000 de porcine au fost sacrificate în judeţul Iaşi. În medie, de la începutul acestei luni, un kilogram de carne de porc „în viu” se vindea la preţul de 8-9 lei, cu un leu mai mult faţă de anul trecut. În condiţiile în care greutatea minimă din abator a unui exemplar trebuie să fie în jur de 105 kilograme, rezultă că, la nivelul judeţului Iaşi, peste 20 de milioane de lei vor scoate din buzunare ieşenii pentru a pune pe masa de Crăciun nelipsitele preparate tradiţionale. De la începutul acestei luni, în urma solicitărilor persoanelor care au dorit examinarea trichineloscopică a cărnii de porc, medicii veterinari din circumscripţiile de control alimentare din judeţul Iaşi au examinat peste 500 de probe, dintre care 130 provin de la porci mistreţi.
În urma analizelor nu a fost constatată prezenţa parazitului Trichinella spp, a transmis conducerea DSVSA. Inspectorii sanitari veterinari au derulat zilele acestea şi o serie de acţiuni suplimentare de supraveghere a unităţilor alimentare pentru evitarea posibilelor toxiinfecţii alimentare în rândul populaţiei. „Au fost efectuate numeroase controale atât în unităţile de vânzare cu amănuntul a produselor alimentare, cât şi în târgurile de animale şi pieţele agroalimentare de pe teritoriul judeţului Iaşi. Până în prezent, au fost verificate 14 târguri de animale, 23 de magazine alimentare, 9 pieţe agroalimentare şi 8 măcelării.
Concomitent, inspectorii DSVSA au controlat 16 depozite alimentare, 11 brutării, 9 supermarketuri şi 13 restaurante. În urma deficienţelor constatate au fost aplicate 5 amenzi în valoare totală de 6.200 lei. Din cuantumul total, două amenzi, în valoare de 1.200 lei fiecare, au fost acordate ca urmare a comercializării de animale fără documente sanitare veterinare. O sancţiune contravenţională tot de 1.200 de lei a fost aplicată unui alt agent economic pentru manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare, iar două amenzi, în valoare totală de 2.600 lei pentru comercializarea produselor alimentare în spaţii neaprobate din punct de vedere sanitar-veterinar”, a declarat medicul veterinar Gabriel Ciobanu, directorul executiv DSVSA.
Sursa www.ziaruldeiasi.ro