Expresia „vindecarea intestinului” este folosită fie pentru a descrie îmbunătățirea sănătății microbiomului intestinal, fie pentru „sindromul intestinului permeabil”, o condiție asociată cu greață și oboseală.
Potrivit nutriționistei Bethan Crouse de la Universitatea Loughborough, este puțin probabil ca iaurtul de unul singur să transforme complet sănătatea intestinului, dar anumite tipuri pot ajuta, notează The Guardian.
Fiind un aliment fermentat, iaurtul conține probiotice, adică acele bacterii benefice pentru sistemul digestiv. Totuși, multe iaurturi din comerț sunt pasteurizate pentru a prelungi durata de valabilitate, ceea ce distruge aceste bacterii.
Kefirul, vedeta iaurturilor cu probiotice
Nutriționista Crouse recomandă kefirul, care poate conține până la 61 de tulpini microbiene diferite. Iaurturile grecești și naturale nepasteurizate sunt și ele surse bune de probiotice.
Totuși, trebuie căutate etichetele care menționează „culturi vii și active” sau tulpini precum lactobacillus și bifidobacterium.
Ce alte alimente sunt benefice pentru intestinul nostru?
Alte alimente benefice pentru intestin sunt kombucha, kimchi și unele tipuri de pâine cu maia. De asemenea, o dietă variată și bogată în fibre este esențială pentru susținerea microbiomului intestinal.
Recomandarea generală este de a consuma două porții de alimente bogate în probiotice pe săptămână.
» Citește continuarea pe pagina autorului