Deşi nu toată lumea se încumetă să îi guste, din cauza senzaţiei de arsură pe care o provoacă, ardeiul iute are o serie de beneficii pentru sănătate care nu ar trebui ignorate.
Cunoscută sub denumirea ştiinţifică de capsicum annuum, această plantă face parte din familia capsicum. De alfel, capsaicina, substanţa responsabilă de senzaţia de arsură generată de consumul acestui tip de ardei este un inhibator puternic al substanţei P, o neuropeptidă responsabilă cu procesele inflamatorii, după cum notează site-ul prodieta.ro.
Cu cât este mai iute un ardei, cu atât conţine mai multă capsaicină. În prezent se studiază efectele capsaicinei ca tratament pentru tulburările fibrelor nervoase senzoriale, inclusiv dureri asociate cu artrita, psoriazis şi neuropatie diabetică. La animalele injectate cu o substanţă care provoacă artrita inflamatorie, debutul artitei a fost întârziat, iar inflamaţia a fost mult mai mică, atunci când au fost hrănite cu alimente care conţineau capsaicină. Pentru oameni, un bun exemplu de analgezic local pe bază de ardei iute este plasturele pentru articulaţii care încălzeşte regiunea pe care este aplicat şi ameliorează durerile şi umflăturile.
S-a dovedit ştiinţific că ardeiul roşu iute reduce nivelul colesterolului din sânge, a trigliceridelor şi agregarea plachetară, crescând în acelaşi timp capacitatea organismului de a dizolva fibrina, o substanţă cu rol important în formarea cheagurilor de sânge. Astfel, consumul frecvent de ardei iute reduce şansele de a face atac de cord, accident vascular cerebral sau embolie pulmonară.
Citește articolul integral pe Adevărul.ro
Citește și: {loadposition articlescategoryload}