Vara este un anotimp cu două fețe. Pe de o parte aduce plăcerea excursiilor, a picnicurilor, a serilor lungi și a zilelor petrecute la plajă. Pe de alta, însă, valurile de căldură transformă viața de zi cu zi într-o luptă cu termometrul: hainele par prea groase, aerul prea greu de respirat, iar energia dispare odată cu primele ore de arșiță. În astfel de momente, contează foarte mult felul în care ne mișcăm, dar și ce alegem să mâncăm.
Conform Time.com, cercetările recente arată că temperaturile ridicate nu afectează doar dispoziția sau nivelul de energie, ci și apetitul. Într-un studiu publicat în PLOS Biology în 2018, oamenii de știință au descoperit că hipotalamusul – o regiune-cheie a creierului – conține proteine sensibile la căldură care induc senzația de sațietate chiar și atunci când stomacul e gol.
Cu alte cuvinte, căldura „păcălește” organismul să creadă că nu are nevoie de hrană. Problema e că, indiferent de temperatură, nevoia de nutrienți, lichide și electroliți rămâne constantă. Așadar, întrebarea devine: ce mâncăm atunci când soarele arde prea tare?
Ce să evităm atunci când e prea cald
Primul pas spre un regim potrivit în zilele caniculare e să știm ce alimente ne pot face mai mult rău decât bine.
» Citește continuarea pe pagina autorului