Carnea, fructele de mare sau ouăle nu trebuie ţinute la temperatura camerei mai mult de două ore, însă cum rămâne cu alte alimente?
Lapte
Faptul că laptele trebuie ţinut la frigider este de la sine înţeles pentru a opri dezvoltarea bacteriilor. Administraţia de Alimente şi Medicamente din Statele Unite recomandă păstrarea laptelui la temperatura camerei pentru nu mai mult de două ore, chiar şi dacă acesta a fost fiert.
Carne proaspătă şi peşte
Precum laptele, carnea crudă sau gătită ar trebui ţinută la frigider şi separată de alte alimente pentru a preveni contaminarea.
Cât timp poate fi ţinută carnea în frigider:
-cărnurile crude: carnea de pui, fructele de mare şi alte feluri de carne – una sau două zile
– bucăţi de friptură şi cotlete- între trei şi cinci zile
-carne gătită – între trei şi cinci zile
În congelator, carnea poate fi păstrată câteva luni.
Ouă
Cu toate că unii oameni spun că ouăle organice ar putea fi ţinute şi la temperatura camerei, cel mai bine ar fi să nu riscăm.
Brânză (mai puţin cea maturată)
Unele sortimente de brânză, în special brânzeturile moi precum brie sau ricotta, trebuie ţinute mereu la frigider, în timp ce brânzeturile pasteurizate sau maturizate precum parmezanul ar putea fi ţinute şi la temperatura camerei.
Unt (opţional)
Dacă nu intenţionezi să foloseşti untul o zi sau două, îl poţi ţine la frigider sua chiar îl poţi congela. Dacă îl foloseşti însă, îl poţi ţine şi în bucătărie, acoperit cu o farfurie.
Laptele de soia (după deschidere)
Înainte de deschidere, laptele de soia nu trebuie ţinut neapărat la frigider, acesta fiind valabil chiar şi un an ţinut pe raft. După deschidere însă, acesta ar trebui ţinut la frigider şi consumat în cinci zile.
Dulceaţă şi condimente (după deschidere)
Dulceaţa, condimentele, sosurile pentru salate şi alte alimente similare pot fi ţinute de obicei în cămară până să fie deschise. După deschidere este cel mai bine să le ţii la frigider.
Mere (opţional)
Merele sunt bune timp de o săptămână la temperatura camerei, iar ţinerea lor la frigider ajută la păstrarea lor pentru mai mult timp.
Banane (opţional)
Cei mai mulţi oameni depozitează bananele la temperatura camerei. Le poţi ţine într-o pungă de hârtie cu un măr sau o roşie pentru a le face să se coacă mai repede. Dacă le ţii la frigider, acestea vor deveni maro, însă vor rămâne bune pentru consum, scrie Business Insider.
Sursa: gandul.info
Citește și: {loadposition articlescategoryload}