Evenimentul a ajuns la ediția a LV-a, după cum arată cercetările realizate de domnul prof. univ dr. Ion H. Ciubotaru, membru de onoare al Academiei Române.
Astfel, această manifestare a avut trei etape de desfășurare. Târgul olarilor a debutat la Hala Centrală în toamna anului 1970 și a reunit olari doar de pe cuprinsul județului Iași, pentru ca, după numai câteva ediții să capete o amploare deosebită prin participarea meșterilor ceramiști de pe tot cuprinsul Moldovei. Participau, în anul 1975, olari din județele Suceva, Botoșani, Bacău, Neamț, Vaslui și Vrancea.
În anul 1983, ajunsă la cea de-a XIII-a ediție, manifestarea care avea atunci adresabilitate națională, a primit numele de Târgul de ceramică tradițională „Cucuteni-5000” și a fost relocată în Parcul Copou, loc unde se desfășoară și astăzi.
Prin urmare, putem reconsidera numărul edițiilor, având drept document volumul „Târgul olarilor. Iași – 55”, aflat sub tipar și semnat de către prof. Ion H. Ciubotaru, și vom nota ediția din acest an cu numărul LV, a precizat Centrul Județean al Culturii Tradiționale IașI.