Puțini dintre noi știu că multe din alimentele pe care le consumăm constant conțin concentrații importante de zaharuri, care în timp ne fac dependenți de dulce și ne îmbolnăvesc.
Multe din alimentele pe care le consumăm zilnic conțin diferite concentrații de zahăr fără ca cei care le cumpără să bănuiască acest lucru. Nu este vorba doar de băuturile carbogazoase și energizante, ci și de pâine și multe alte alimente unde nu te-ai aștepta să găsești zahăr.
Nutriționista Cornelia Mihăilă a declarat pentru „Adevărul” că ne este la îndemână să citim cu atenție etichetele produselor pe care le cumpărăm, astfel încât să știm pe viitor ce concentrații de zahăr se găsesc în acestea și la ce riscuri ne expunem.
„Zahărul se regăsește în multe din alimentele pe care le consumăm zilnic. Problema apare când vorbim de zahărul adăugat. Zahărul îl găsim în fructe, legume, cereale, lactate, dar producătorii, pentru a potența savoarea, vin cu zahărul adăugat în alimente”, explică Cornelia Mihăilă.
Zahăr adăugat poate fi găsit chiar și în covrigi și în cerealele integrale și în cele pentru copii. „Am descoperit că cerealele pentru copii conțin 78 de grame de zaharuri la suta de grame, iar asta înseamnă un pericol mare pentru sănătate, ce poate înseamna un surplus de greutate, diabet, probleme de circulație a sângelui și cardiovasculare”, avertizează specialistul.
Nutriționistul spune că cel mai important lucru pe care îl putem face este să urmărim eticheta produselor pe care intenționăm să le cumpărăm. Iaurturile cu fructe, de pildă, nu sunt considerate gustări, ci veritabile deserturi datorită concentrației de zahăr adăugat.
continuare pe adevarul.ro