Lansat în urmă cu șase ani în orașul spaniol Pamplona de Patxi Larumbe și Daniel Rico, startup-ul Cocuus se află într-o căutare efervescentă de a îmbina știința, tehnologia și nutriția.
Și-a anunțat prezența în urmă cu trei ani, când cei doi au decis să-i atragă pe iubitorii de carne din Pamplona prin imprimarea 3D a unei fripturi și postarea acesteia pe rețelele de socializare.
„Știam că, dacă aveam de gând să tipărim ceva, trebuia să fie ceva care să-i enerveze pe oameni. Știam că imprimarea unei fripturi ar enerva o mulțime de oameni în Spania – și în special în nordul Spaniei. Așa că am imprimat friptura și am pus-o pe Facebook, Twitter și LinkedIn. Am primit 700.000 de răspunsuri. A fost o nebunie și am fost absolut încântați”, spune Larumbe, care a renunțat la o slujbă de 100.000 de euro pe an în domeniul materialelor de construcții pentru a se dedica startup-ului.
Cum a fost construit hardware-ul pentru carne?
Totodată, demersul a atras atenția companiei americane de produse alimentare Cargill, care este acum unul dintre principalii investitori ai Cocuus. În ultimii câțiva ani, firma spaniolă – care este specializată și în formulele și utilajele din spatele alimentelor imprimate – a proiectat și realizat imprimante cu mai multe duze care pot crea alimente care imită gustul și textura cărnii și a peștelui.
» Citește continuarea pe pagina autorului