Sâmbătă, 7 mai 2022, la Iași a avut loc Concursul de Identificare și Atestare de Produse Tradiționale din Moldova. Colegiul „Unirea” a fost reprezentat în cadrul competiției de patru eleve: Davidoaia Denisa, Buzatu Mihaela, Buta Mălina și Istrate Luiza. Cu desertul „Papanași prăjiți cu dulceață de mure” au obținut premiul I, la categoria „Preparate dulci”.
„Premiul I, cu multe felicitări și papile gustative satisfăcute pe deplin pentru echipajul școlii noastre care a participat astăzi la “Concursul de Identificare și Atestare de Produse Tradiționale din Moldova”, organizat de Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad” din Iași în parteneriat cu Direcția pentru Agricultură Județeană Iași.
Importanţa cunoaşterii și păstrării valorilor identității noastre ca și neam și tradiție, este fundamentală pentru înţelegerea şi consacrarea locului nostru, ca și popor, în lume.
Este un câștig faptul că astăzi bucătăria românească își redescoperă tradițiile, în timp ce se racordează la inovațiile contemporanului, iar aceasta este una dintre cele mai puternice tendințe ale gastronomiei românești: atenți la trecut și cu privirea spre viitor.
Davidoaia Denisa, Buzatu Mihaela, Buta Mălina și Istrate Luiza, din clasele a XI-a F și a X-a A, coordonate de doamnele profesor Anicolaesei Alexandra și Elefteriu Crina, au concurat cu “Papanași prăjiți cu dulceață de mure” la categoria “Preparate dulci”. Minunatul desert a fost foarte apreciat atât de public cât și de juriu, semn că tinerii încep să se întoarcă la obiceiurile culinare românești autentice”, este postarea de pe pagina de Facebook a Colegiului „Unirea”.
De asemenea, și Liceul „Nicolae Iorga” din Pașcani a avut reprezentanți în cadrul concursului. Elevii au obținut premiul II cu preparatul „Slănină fiartă cu boia și usturoi”.
Concursul de Identificare și Atestare de Produse Tradiționale din Moldova” este organizat de Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad” din Iași, prin Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare, în parteneriat cu Direcția pentru Agricultură Județeană Iași.