Ce să faci cu ouăle rămase de la Paște. 10 rețete simple pe bază de ouă fierte. Ouăle vopsite, rămase de la masa de Paște, pot fi o binecuvântare sau un blestem, în funcție de ceea ce vă doriți și de timpul petrecut de ouăle de Paște în frigider!
Acestea pot constitui un mic dejun sănătos sau pot fi baza unui prânz consistent… pentru tot restul săptămânii. Desigur, cea mai simplă variantă ar fi să le curățați, să puneți niște sare, piper sau muștar și să le consumați ca o simplă gustare. Sau să încercați una dintre cele 10 rețete de mai jos:
Prima idee este celebra salată orientală, care se face rapid și este tocmai bună după masa copioasă de Paște.
Ce să faci cu ouăle rămase la Paște. Salată orientală
- 300 g bacon sau costiță afumată
- 8 cartofi
- 1-2 cepe
- 3 ouă fierte
- 1 roșie tăiată cubulețe măsline sare piper ulei oțet
Se fierb cartofii în coajă, la foc mărunt, timp de aproximativ 20 – 30 minute. Se iau de pe foc, apoi se curată de coajă și se taie mărunt! Se taie ceapa și se adaugă deasupra cartofilor, împreună cu măslinele și cu cele trei ouă fierte! Se călește costița afumată (sau bacon), împreună cu o roșie tăiată cubulețe, timp de 10 minute, după care se adaugă compoziția deasupra cartofilor, cepei, ouălor și a măslinelor! Se adaugă sare, piper, ulei și oțet, după gust și se servește, de preferat, rece.
Ce să faci cu ouăle rămase la Paște. Cartofi franţuzeşti
- 1 kg cartofi roşii
- 300 g brânză telemea de oaie
- 6 ouă, 3 fierte şi 3 crude
- 100 g unt
- 100 g caşcaval
- 100 ml smântână
Se spală cartofii şi se pun să fiarbă în apă cu sare, acoperiţi cu un capac. După ce au fiert, se scot din apă şi se lasă să se răcească. Se curăţă de coajă şi se împart în felul următor: jumătate se taie rondele şi cealaltă jumătate se pasează cu blenderul sau cu telul special pentru cartofi. Se rade brânza de oaie pe răzătoarea mică şi se amestecă cu 3 ouă crude. Se unge tava cu unt, pe toată suprafaţa şi se pune primul strat de rondele. Peste primul strat se adaugă piureul de cartofi şi brânza amestecată cu ouăle. Se adaugă cele trei ouă fierte. Se acoperă cu un alt strat de rondele, cu caşcaval ras şi cu smântână şi se bagă în cuptor.
Continuarea pe libertatea.ro