Unul dintre cele mai delicioase alimente disponibile ar putea aduce un beneficiu neașteptat.
Un nou studiu a descoperit că un consum de 50 de grame sau mai mult de brânză grasă pe zi este corelat cu un risc mai scăzut de a dezvolta demență. Acest lucru include toate brânzeturile cu un conținut de grăsime de peste 20%, precum brie, gouda, cheddar, parmezan și mozzarella.
Studiul amplu, pe termen lung, a monitorizat 27.670 de adulți din Suedia timp de aproximativ 25 de ani.
Rezultatele stabilesc o asociere detectabilă statistic între consumul zilnic de brânză grasă și un risc mai scăzut de demență – deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mecanismul din spatele acestui fenomen.
„Timp de decenii, dezbaterea dintre dietele bogate în grăsimi versus cele sărace în grăsimi a modelat sfaturile de sănătate, uneori categorisind brânza ca fiind un aliment nesănătos ce trebuie limitat”, spune epidemiologul nutrițional Emily Sonestedt, de la Universitatea Lund din Suedia.
Un beneficiu neașteptat
„Studiul nostru a constatat că unele produse lactate bogate în grăsimi pot, de fapt, să scadă riscul de demență, contestând presupuneri de mult înrădăcinate despre grăsimi și sănătatea creierului.”
Demența este un termen umbrelă pentru mai multe afecțiuni care afectează funcția cognitivă,
» Citește continuarea pe pagina autorului