Această supă cremă este combinația perfectă între gust aromat de toamnă și o textură catifelată. Cartoful dulce și ardeiul copt aduc aromă, iar pieptul de pui și stock-ul îi oferă consistență și proteine de calitate. Este o masă completă, hrănitoare și ușor de preparat, potrivită pentru prânz sau cină.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food: – articolul continuă mai jos –
Ingrediente (pentru 4 porții)
2 cartofi dulci mari
2 ardei roșii copți
1 ceapă mare
1 cățel de usturoi (opțional, pentru un gust mai intens)
pui fiert (din cel folosit pentru supă/stock, eu am pus o carcasă de pui și oasele de la doua picioare și am curățat bine carnea de pe oase după fierbere)
800 ml stock de pui (supă clară de pui)
1 lingură ulei de măsline
Sare și piper după gust
½ linguriță boia dulce (opțional, pentru aromă și culoare)
1 baghetă mică pentru crutoane
1 lingură unt (pentru prăjit crutoanele).
Prepararea supei cremă
Pregătește stock-ul/supa de pui. Eu am folosit o carcasă de pui și oasele de la doua picioare,
» Citește continuarea pe pagina autorului