Efectul benefic al unei cești de ceai nu este o surpriză pentru nimeni, însă cercetătorii spun că s-ar fi găsit o explicație „ceva mai științifică” pentru motivul pentru care acesta este asociat cu beneficii pentru sănătate.
Oamenii de știință de la Universitatea Northwestern din SUA au descoperit că ceaiul elimină din apă atomi încărcați sau ioni de metale grele, aparent prin „legarea chimică” cu aceștia.
Benjamin Shindel, primul autor al cercetării, a declarat că, în timp ce oamenii de știință s-ar putea gândi dacă substanțele chimice din ceai determină beneficiile pentru sănătate, noul studiu a sugerat o alternativă, potrivit The Guardian.
Chiar și doar 5 minute fac diferența
„Cred că o posibilă explicație mai bună ar putea fi că este din cauză că elimină metalele din apă”, a spus el, adăugând că echipa a constatat că o ceașcă de ceai negru infuzat timp de cinci minute a redus concentrația de ioni de plumb din apă cu aproximativ 15%.
Deși echipa nu a testat posibilele implicații pentru sănătate, Shindel a spus că, chiar și într-o țară precum Marea Britanie, unde este puțin probabil ca nivelurile de plumb din apa potabilă să fie ridicate,
» Citește continuarea pe pagina autorului