Un nou studiu realizat de cercetători de la Harvard TH Chan School of Public Health (SUA) sugerează că preferința pentru un anumit tip de ciocolată ar putea aduce beneficii ascunse, inclusiv reducerea riscului de diabet de tip 2.
Studiul a analizat datele despre obiceiurile alimentare și sănătatea a 111.654 de asistente medicale din Statele Unite, care au raportat începând din anii 1970-1980 ce tip de ciocolată consumau. După o perioadă de urmărire medie de 25 de ani, cercetătorii au observat următoarele lucruri:
Consumul de cinci sau mai multe porții de ciocolată neagră pe săptămână a fost asociat cu o reducere de 21% a riscului de diabet de tip 2, în comparație cu cei care consumau ciocolată rar sau deloc. Ciocolata neagră pare să ajute și la menținerea unei greutăți corporale mai stabile. Consumul de ciocolată cu lapte nu a arătat aceleași beneficii, fiind asociat, dimpotrivă, cu creșterea în greutate, scrie Science Alert.
De ce este acest tip de ciocolată atât de benefic?
Cercetătorii atribuie aceste beneficii prezenței flavonolilor în ciocolata neagră. Acești compuși, regăsiți și în fructe și legume, au fost anterior asociați cu reducerea riscului de diabet de tip 2 și alte beneficii metabolice.
» Citește continuarea pe pagina autorului