Eating Well recomandă trei rețete de mic dejun bogate în nutrienți. Cu carbohidrați complecși, un număr scăzut de grăsimi saturate și sodiu, aceste mese de dimineață se potrivesc bine într-un model alimentar favorabil diabetului.
În plus, cu cel puțin 15 grame de proteine pe porție, aceste rețete de mic-dejun sunt opțiuni sățioase care ne asigură energie pe tot parcursul zilei.
Ouă în inele de ardei gras
Timp de preparare: 35 de minute, pentru patru porții
Profil nutrițional: Este un mic dejun fără carbohidrați, sănătos pentru oase și bun pentru diabetici.
Ingrediente
2 ardei grași, de orice culoare
1 avocado, tăiat cubulețe
½ cană ceapă roșie tăiată cubulețe
1 ardei jalapeño, tocat mărunt
½ cană de coriandru proaspăt tocat, plus mai mult pentru garnitură
2 roșii, fără semințe și tăiate cubulețe
Sucul de la 1 lămâie
¾ linguriță sare, împărțită
2 lingurițe de ulei de măsline, împărțite
8 ouă mari
¼ linguriță piper măcinat, împărțit
Cum procedăm
Tăiați ardeii grași în patru inele groase de 1 cm.
» Citește continuarea pe pagina autorului