Pielea umană poate gusta lucruri. Dacă ai gustat vreodată ceva extrem de amar și l-ai scuipat imediat, ai experimentat un mecanism evolutiv menit să ne protejeze de substanțe potențial periculoase. Dar ceea ce se știe mai puțin este că receptorii gustului amar, numiți TAS2Rs, nu se află doar pe limbă, ci și în piele, unde ar putea avea un rol similar de protecție.
Un nou studiu realizat de biologii de la Universitatea de Știință din Okayama (Japonia) sugerează că acești receptori ajută pielea să elimine substanțele nocive, prevenind astfel deteriorarea celulelor.
Cercetarea a fost publicată în jurnalul FASEB BioAdvances.
Pielea umană poate gusta lucruri
Receptorii TAS2Rs au fost descoperiți în numeroase părți ale corpului, cum ar fi în colon, stomac și căile respiratorii superioare și, mai recent, în keratinocitele pielii. În 2015, oamenii de știință au descoperit și că pielea umană poate gusta lucruri, dar abia acum începem să înțelegem cu adevărat de ce.
Pentru a investiga acest aspect, cercetătorii au folosit feniltiocarbamidă (PTC), o substanță extrem de amară utilizată frecvent în studiile despre genetica gustului. Când keratinocitele au fost expuse la PTC,
» Citește continuarea pe pagina autorului