Sărbătorile de iarnă se apropie cu paşi repezi, aşa că în multe gospodării a început deja tăierea porcilor. Înainte de a consuma însă carnea de porc, reprezentanții Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, recomandă efectuarea obligatorie a examenului trichineloscopic. În toată perioada sezonului rece, pășcănenii vor putea efectua examenele trichineloscopice pentru carnea de porc în două locații din municipiu. În piața din zona vale, cât și la un cabinet veterinar din zona deal.
”În Pașcani se poate face în piața din zona vale, prin Circumscripția de control alimente, și la un cabinet privat. Costul este 26 de lei , iar rezultatul este pe loc. Dacă se identifică parazitul în carnea testată, aceasta va fi confiscate și distrusă”, ne-a declarat medicul veterinar Vasile Gaboran, director adjunct Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Iași.
Medicul Vasile Gaboran recomandă cetățenilor să efectueze obligatoriu examenul trichineloscopic întrucât, odată consumată carnea infestată cu bacteria Trichinella Spiralis, vă poate afecta grav sănătatea.
Trichineloza este o boală parazitară, ce se transmite de la animale la om, fiind produsă de un parazit numit Trichinella Spiralis.
În această perioadă premergătoare sărbătorilor de iarnă cât și ulterior, DSVSA Iași organizează acțiuni de control la unitățile de producție, depozitare și comercializare a produselor de origine animală , precum şi unităţile de vânzare cu amănuntul (carmangerii, măcelării).