Din Veneto, mai exact din Treviso, în vârstă de 67 de ani, Sergio Dussin are un record: este singurul bucătar din epoca modernă care a servit trei papi. Și dacă va fi confirmat, în curând l-ar putea întâlni și lucra pentru al patrulea, scrie Corriere della Sera.
Sergio Dussin a fost bucătarul a trei Papi. Mai întâi Karol Wojtyla, apoi Benedict XVI, apoi Francisc. ”Un record”, recunoaște el, ”trebuie să mergeți până în Evul Mediu pentru a găsi doi bucătari care au servit trei papi. Dacă aș avea marea onoare de a fi numit din nou în funcția mea, aș fi singurul care a servit patru papi”. Venețian, mai exact din Treviso, Dussin are 67 de ani și conduce restaurantele „Al Pioppeto” din Romano d’Ezzelino și „Villa Razzolini Loredan” din Asolo.
Cum ați devenit bucătarul lui Ioan Paul al II-lea?
„La 6 mai 2002 am fost chemat la Vatican, unde stabilisem unele contacte cu ocazia Jubileului din 2000, pentru a pregăti un prânz cu ocazia depunerii anuale a jurământului noilor recruți ai Corpului Pontifical al Gărzilor Elvețiene. Am fost rechemat pentru a găti pentru Academia Pontificală și de atunci nu m-am mai oprit,
