În județul Iași prind rădăcini tot mai multe culturi de nișă. Până acum, peste 80 de fermieri au investit în astfel de suprafețe, majoritatea mizând pe cătină, lavandă, căpșun sau alun. Virgil Sandu este unul dintre ei, probabil și printre cei mai cunoscuți în rândul amatorilor de produse naturale. După ce a înființat la Lețcani patru culturi de cătină, zmeur, aronia și mur, fermierul și-a deschis o fabrică și produce siropuri, dulcețuri, dar și alte produse 100% naturale, fără conservanți.
În Lețcani, comună aflată la doar 15 km de municipiul Iași, afacerea cu fructe de pădure prinde gust și de profit. În urmă cu 8 ani, Virgil Sandu și-a investit toate economiile în culturi de nișă. A plantat cătină, zmeur, mur și aronia, pe o suprafață de 6 hectare (ha) și s-a înarmat cu răbdare. De ce? Pentru că astfel de culturi, precum cătina, intră pe rod abia în anul 3 de producție, chiar și mai târziu.
Fermier de profesie, Virgil Sandu a calculat o recoltă necesară ca materie primă, pentru a produce siropuri naturale, de altfel ideea care a ajutat afacerea să prindă rădăcini.
„Afacerea am început-o în 2016, ca producător de cătină, zmeură, mure, aronia. Cu partea de siropuri am început în 2019, spre 2020 (…) Ideea de sucuri naturale am avut-o de la început, dar până ieși pe producție îți trebuie ceva timp. Cătina intră pe rod în anul 3, chiar anul 4, mai mult. Până atunci, am mers cu zmeura, cu fructe proaspete, o perioadă“, ne spune producătorul din Lețcani, Virgil Sandu.
continuare pe ziaruldeiasi.ro