În viitor, oamenii ar putea consuma bere preparată din deșeuri.
Trei studenți din Iași au preparat o băutură inovatoare obținută din resturi alimentare, cu gust surprinzător, dar și cu beneficii pentru sănătate și sustenabilitate.
Berea fără alcool, creată din deșeuri de către studenții Facultății de Agricultură de la Iași după luni de cercetare, este inspirată după rețetele din Europa de Est, potrivit Observator News.
„Culoarea produsului este un brun-roșcat datorită malțului și tescovină din coacăze. Are gust de băutură răcoritoare. Nu are alcool”.
Ingrediente:
- malț epuizat din industria berii
- pâine de secară
- pudră din tescovină de fructe
- drojdie
Studenții speră că băutura va ajunge pe rafturile magazinelor, la prețul de 6 lei. Noua băutură este bogată în antioxidanți.
Numai un pahar de 100 ml are 138 de calorii.
Citește și: 81% dintre români asociază 1 MAI cu berea. Cum sărbătoresc ei ziua liberă
Iulian Constantin are o experiență de peste 4 ani în presă după ce a absolvit Facultatea de Jurnalism în anul 2019. A lucrat ca reporter TV, fotograf și a colaborat cu mai multe reviste și ziare.
