Ce ar trebui să mâncăm înainte și, mai ales, după donarea de sânge? Este o întrebare importantă, având în vedere că donarea implică pierderea a aproximativ 450–500 ml de sânge, un efort metabolic ce presupune reducerea lichidelor, proteinelor și, mai ales, a fierului din organism. Nutriționiștii subliniază că, pentru a reduce riscurile clinice și a sprijini refacerea hematologică, este esențial să adoptăm strategii nutriționale adecvate atât înainte, cât și după donare.
Potrivit Cameliei Sfarti, nutriționist dietetician autorizat în cadrul rețelei medicale Arcadia, studiile științifice din 2025 arată că o hidratare corespunzătoare înainte de donarea de sânge nu doar că mărește volumul sanguin, ci și menține debitul cardiac în timpul recoltării, reducând astfel riscul de amețeală puternică sau leșin.
„Se recomandă consumul a 300-500 ml de apă sau săruri de rehidratare orală cu 20 de minute înainte de recoltare. Studiile publicate în jurnalul Transfusion arată că această cantitate de apă declanșează un reflex nervos care menține tensiunea arterială stabilă”, a precizat aceasta.
Nutriționista susține că plasma lipemică, adică sângele încărcat cu grăsimi, este principala cauză de interferență cu testele serologice automate și poate duce la respingerea unității de sânge. Nivelurile ridicate de trigliceride după masă cresc turbiditatea plasmei, care devine tulbure, în timp ce ideal ar fi ca aceasta să fie clară și de culoare galben‑pai în momentul recoltării. Turbiditatea nu reprezintă doar o problemă de aspect, ci poate avea consecințe tehnice grave, provocând erori la analize (de exemplu pentru hepatite sau HIV) și afectând siguranța pacientului, deoarece poate bloca filtrele fine utilizate în transfuzii. Ea afirmă că, pentru a evita aceste probleme, este recomandată adoptarea unei diete sărace în grăsimi în dimineața donării. Alimentele bogate în grăsimi (peste 20 g/masă) trebuie evitate cu cel puțin 4 ore înainte de recoltare. Sunt contraindicate mesele grele, precum fast‑food-ul (pizza, burgeri, cartofi prăjiți), prăjelile, smântâna, ouăle în exces, dar și dulciurile cu multă cremă sau frișcă.
continuare pe ziaruldeiasi.ro