RCAST.NET
NewsPascani.com Pașcani, Târgu Frumos, Iași
Uncategorized

Cum se prepară „Ratuta domnească“, micul dejun savuros care-i impresionează rapid chiar şi pe cei mai delicaţi musafiri


Un mic dejun delicios şi rapid, care combină ingrediente naturale şi tradiţionale, poate fi reţeta perfectă pentru o dimineaţă de weekend sau atunci când aveţi musafiri la prima oră.

  

”Ratuta domnească” îşi are originile – potrivit gastronomului Mircea Groza – „pe uliţa Sânpetrului din Hida. Acolo locuia o amestecătură de naţii, mai cosmopolită, aşa… Eu am învăţat-o de la bunica mea, Florica li Hilimon”, spune el. Cum se prepară Pentru o porţie de ”ratută domnească” aveţi nevoie de câteva feliuţe de slănină cu multă macră sau, după preferinţe, cubuleţe de jambon.

Acestea se pun în tigaie la prăjit, cu o lingură de untură de porc (sau ulei), iar când sunt gata se adaugă un ardei roşu tăiat cubuleţe şi două fire de ceapă verde, tăiate rondele mai mari. ”Legumele nu trebuie prăjite, doar înmuiate puţin”, avertizează gastronomul. După ce se înmoaie legumele, se pun trei ouă întregi, o lingură de smântână şi sare şi piper după gust.

Citește articolul integral pe Adevarul.ro

Citește și: {loadposition articlescategoryload}

Related posts

Drama neştiută a marelui poet Vasile Alecsandri: Elena Negri, dragostea vieţii lui, i-a murit în braţe. Ce poezie i-a dedicat artistul

Redacția

Peste 10.000 de copii migranţi au “dispărut” în Europa în ultimul an, afirmă Europol

Redacția

MISTERUL pietrelor din Antarctica, rezolvat după zeci de ani

Redacția
Încarcă...