NewsPascani.com Pașcani, Târgu Frumos, Iași
Uncategorized

Vanilia este polenizată numai de albinele mexicane și de păsările colibri

Vanilia este o plantă tropicală cățărătoare, cu tulpina lungă, verde și cărnoasă, din care dau lăstari ce înconjoară copacii, iar când este cultivată pe suprafețe întinse pentru lăstarii săi agățători trebuie montați stâlpi și copaci de sprijin.

  

Albinele mexicane și păsările colibri sunt singurele vietăți capabile să penetreze membrana dură care separă pistilul de staminele plantei. Aroma de vanilie provine de la păstaia în care se găsesc semințele, iar păstăile preparate sunt de culoare maro închis, lungi de aproximativ 20 cm, subțiri și striate.

Păstăilor de vanilie le trebuie cam nouă luni pentru a se maturiza și sunt recoltate când vârfurile încep să se îngălbenească. Astfel, păstăile sunt mai întâi împachetate și supuse la temperaturi înalte, pentru a stopa procesul de fermentație. Apoi urmează un proces de uscare la soare ziua și umezire noaptea, alternativ, timp de câteva zile. La acest moment păstăile sunt închise la culoare, uleioase și maleabile. Extractul natural de vanilie trebuie să conțină doar două ingrediente: pastai de vanilie și alcool.

Citiți articolul integral pe Stiati-ca.epistole.ro                                                                                                              

Citește și: {loadposition articlescategoryload}

Advertisements

Related posts

Cum vrea Cioloş să elimine birocraţia din România

Redacția

Cioloş, de Ziua Internaţională pentru eliminarea discriminării rasiale: Rasismul doare

Redacția

A fost creată prima plantă electronică din lume: ”Nimeni n-a mai făcut asta până acum”. S-a muncit la ea 20 de ani

Redacția

Lasă un comentariu

* Comentând aici sunteți de acord cu stocare datelor dumneavoastră pe acest site